1997
Vår salong avdelades i två sektioner, en första klassens matsal och ett enklare soppkök. Röda Kvarn bytte namn till Janzons Nöjesetablissemang – en restaurang som för länge sedan sett sin glans dagar. Våra servitörer befolkade den krog med märkliga och udda karaktärer. Eva Ahremalm gjorde ännu en av sina oförglömliga karaktärer i Mütti Hürter – österrikisk föreståndare för soppköket. Mjöl och potatis yrde över publiken när hon skulle lära dem att göra riktig knödel. Cecilia Lundh och Max Koldenius var nöjesmogulen Janzons barnbarn som förtvivlat försökte uppehålla lite klass på den konkursfärdiga krogen. Vid pianot satt Åse Christensen. På lördagskvällar hade vi också besök av gästartister.